La acuicultura o acuacultura​ es el conjunto de actividades, técnicas y conocimientos de crianza de especies acuáticas, vegetales y animales.

Nicolas Apezteguia nos cuenta sobre su iniciativa en esta actividad, destacando que se trata de una mezcla de crianza de peces, y con el excedente del pez se alimenta a la planta, mientras que ésta le limpia el agua al pez, completando el circuito.

También explicó cómo funciona la técnica, cuáles son las especies con las que se puede trabajar y cómo se maneja el sistema.